€8,50
85 gram voorgesneden Serrano ham 24 maanden gerijpt.
Van het huis Monte Nevado.
Vacuüm verpakt in elegante verpakking.
Varkens van Keltische oorsprong, gefokt in Spanje. Geselecteerd op hun grootte en hoge vetpercentage om de verlengde rijpingsperiode van 24 maanden mogelijk te maken.
Kleur van roze naar rood met fijne marmering. Kan door de lange rijping tyrosinekristallen bevatten.
Beschikbaar via nabestelling
De 24 maanden gerijpte Serrano ham wordt gemaakt van Keltische varkens welke in Spanje worden gefokt en geselecteerd op vetpercentage en grootte.
In het Spaans betekent Serrano gebergte en verwijst naar de natuurlijke berglucht waarin deze hammen drogen.
De Serrano varkens krijgen een natuurlijke voeding op basis van mais, tarwe en gras en worden pas geslacht als ze de volwassenheid hebben bereikt.
Vervolgens wordt de ham in de kelders en drogers van Monte Nevado gedroogd en gerijpt. Hier kunnen de hammen zich ontwikkelen in de frisse wind van de natuurlijke bergachtige omgeving.
| Voedingswaarde | per 100g |
|---|---|
| Energie | 1004 kJ/ 240 Kcal |
| Vet | 12g |
| Waarvan verzadigd | 4,8g |
| Koolhydraten | 0g |
| Waarvan suikers | 0g |
| Eiwitten | 33g |
| Zout | 5g |
Wees de eerste om “Gesneden Jamón Serrano ’24’ (beenham)” te beoordelen
Gerelateerde producten
Droge worst
Jamón
Ibérico ham
Ibérico ham
Droge worst
Droge worst
Droge worst
Droge worst
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.